Luxusní luhačovický hotel Augustiniánský dům si zakládá na službách nejvyšší kvality. Stylové ubytování v příjemném prostředí, wellness, luxusní světová i domácí gastronomie, to vše mají hosté k dispozici. Jedním z důležitých dílků v mozaice prvotřídních zážitků, které si návštěvníci mohou vychutnat, je také skvělá káva.
Jak vypadala situace před začátkem naší spolupráce?
Kvalita kávy neodpovídající standardům hotelu
Kvalita podávané kávy byla předtím, než jsme v AG machine s Augustiniánským domem spojili síly, víceméně průměrná. S tím se ale majitelé, vzhledem k luxusnímu zaměření hotelu, nechtěli spokojit. Hledali proto partnera, který jim pomůže posunout kávový servis na vyšší úroveň.
Co v Augustiniánském domě očekávali:
- Bezchybný kávový servis zahrnující dodávku technologií a surovin
- Žádné fronty hostů čekajících na kávu u snídaně
- Nulové stížnosti na kvalitu nápoje v lobby baru nebo restauraci
- Stroje s krásným designem podtrhující luxusní prostředí
- Spolehlivé a pravidelné dodávky kvalitních kávových zrn
Jediný dodavatel pro kompletní řešení
Koho může inspirovat případ Augustiniánského domu?
O našem řešení pro luxusní luhačovický hotel si určitě přečtěte, pokud jste především:
- Majitel menšího hotelu či penzionu
- Provozní ředitel podobného podniku
- Pracujete na obdobné pozici v gastronomii a hotelnictví
Naše řešení pozvedlo zážitky hostů na novou úroveň
Společně jsme během krátké doby vymysleli řešení, které přináší hostům unikátní kávové zážitky, personálu v mnohém ulehčuje práci a celkově pomáhá vytvářet perfektní zákaznický dojem bez zbytečných nákladů.
Požadavky Augustiniánského domu, které jsme měli splnit:
Elegantní design a technologie
U kávovarů pro restauraci a lobby bar hrál hlavní roli design – měl být elegantní a nenápadný. Stroje musely umět připravit prvotřídní nápoj pod vedením zkušených baristů.
Kvalitní káva ve všech provozech
Každý host musí dostat perfektní kávu, ať je kdekoliv. Kávovary ve snídaňovém bufetu a zahradním baru proto musely umět připravit nápoj bez kompromisů (u snídaní s čerstvým mlékem).
Snadné ovládání vybraných strojů
Ovládání kávovarů ve snídaňovém bufetu a zahradním baru muselo být velmi jednoduché, na několik stisknutí, aby se zamezilo dlouhému čekání a frontám.
Dodávky kvalitní suroviny
Do prvotřídního kávovaru patří jen ta nejlepší káva. S hotelem jsme se dohodli na dodávkách zrnkové kávy značky Varesina, se kterou měli majitelé skvělé zkušenosti.
Jaký byl náš postup?
- Zjištění a analýza zákazníkových požadavků.
- Osobní návštěva podniku a seznámení se s podmínkami.
- Navržení řešení na základě expertizy a podmínek hotelu.
- Instalace technologií a zaškolení personálu na obsluhu.
Kávovary jsme zprovoznili s ohledem na pohodlí hostů
Vzhledem k tomu, že do Augustiniánského domu si hosté jezdí především odpočinout, nesměli jsme narušit jejich klid. Instalaci jsme proto naplánovali na časy brzy ráno nebo později večer mimo otevírací dobu provozů.
Použité stroje
Modely kávovarů v hotelu
Vybavení pro 4 provozy
Pro každou část hotelu jsme zvolili optimální technologii:
Klíčové modely
- Restaurace: Pákový kávovar Rancilio 11, mlýnek Fiorenzato (důraz na design a technologii)
- Lobby bar: Pákový kávovar Rancilio 5, mlýnek Fiorenzato
- Snídaňový bufet: Automatický kávovar Minibar F12 (kvalitní káva s čerstvým mlékem)
- Zahradní bar: Samoobslužný kávovar Nivona 790 (kompaktní, snadná obsluha)
Role kávovarů v Augustiniánském domě
Hosté mají nyní k dispozici perfektní kávu po celý den, ať už jdou na snídani, oběd nebo relaxují na zahradě.
Jak naše řešení pozvedlo služby hotelu?
Naše přínosy pro Augustiniánský dům
Oceňovaná chuť kávy
Hosté oceňují chuť kávy plně odpovídající vysokému a luxusnímu zaměření hotelu.
Špičkové hodnocení
Hodnocení hotelu na portálu Booking.com se drží vysoko kolem čísla 9.6 („naprosto výjimečné“).
Špička v Luhačovicích
Podnik díky komplexním službám a péči patří k jedněm z nejlepších v celých Luhačovicích.
Spokojené vedení
Maximální spokojenost panuje také na straně vedení hotelu s dodávkami i servisem.
Co vzít v úvahu v podobném podniku?
Každá součást hotelu má svá specifika. U snídaně je klíčová rychlost, v restauraci zase maximální kvalita nápoje. Nezapomínejte ani na to, že ani ten nejlepší kávovar nevykouzlí dobrý nápoj ze špatných zrn, a dbejte na důkladné proškolení personálu.
Potřebujete pomoci také ve vašem podniku?
Pokud hostům vašeho luxusního hotelu nebo kavárny chcete nabídnout ty nejlepší nápoje, rádi vám pomůžeme. Domluvte si s námi bezplatnou diagnostiku provozu nebo nezávaznou konzultaci.